المكونات

 

البيض

 

25G

 

ملح

 

0.5G

 

ماء

 

25G

 

حبيبات السكر

 

30G

 

الشعير المياه

 

132g لل

 

 اكسسوارات حليب الزبدة 22G 42g 1.5G

 المواد ممارسة الحلوى 1

تم صب 8 غرامات من السكر إلى 2 بياض البيض،

3-8 دقائق لتمرير، باعتبارها المذنبة الدجاج

422 غراما من السكر والماء والملح وبعد إضافة الماء المغلي في وعاء الشعير تحريك والتدفئة واستمرت إلى 136 درجة النار، اللهب

5 صب البروتين المخفوقة، وإثارة السريع

6 إضافة الزبدة والحليب المكثف، وإثارة ببطء

7 إضافة الحليب، وإثارة

8 الخناق على القماش غير لاصقة

9 شكل إلى 1.5 سم كتلة مستطيلة سميكة

10 قطع في مربع صغير حوالي 1.5 سم مربع