مكونات

 

الشعرية الأرز الدبق

 

5 ملاعق طعام

 

دقيق القمح

 

6 ملاعق طعام

 

ماء

 

5 ملاعق طعام

 

طين البطاطا الحلوة

 

120 جرام

 

السكر المحبب

 

2 ملعقة طعام

 

 إكسسوارات سكر حبيبات محشو 3 ملاعق كبيرة بذور السمسم الأسود المحشو 3 ملاعق كبيرة

 طريقة تحضير اليقطين الصغير 1 اقلي بذور السمسم الأسود ، وأضيفي السكر الناعم بعد التبريد واخلطي جيدًا ؛

2 اخلطي دقيق الأرز اللزج والدقيق في وعاء كبير ، وأضيفي الماء الدافئ وعجنهما لتشكيل العجين ؛

3 قشّر الطماطم وقطّعها إلى مكعبات ، وضعها في وعاء ، ضع 1 تيرابايت من الماء ، عضة في الميكروويف لمدة 6-8 دقائق ، الوقت يعتمد على حجم الحبوب ، على أي حال ، عضة البطاطا الحلوة ، ثم اضغط البطاطس في الوحل ؛

4 افركي معجون البطاطا الحلوة تدريجيًا في العجين ؛

5 قسّم العجينة على 12 جزءًا متساويًا ودورها ؛

6 استخدام دبوس المتداول للفة إلى قطع مستديرة ؛

7 ضع الحشوة في المنتصف ، لفها مثل الكعكة ، أغلق الفم بإحكام ، حوله قليلاً ، ووجه الفم لأسفل ؛

8 استخدم سكينًا لتقسيم العجين المستدير إلى حوالي ستة أجزاء متساوية واضغط عليه لجعل السطح يشبه اليقطين ووضعه على طبق ؛

9 بعد الضغط ، ضعه في طبق ، واغلي الماء في وعاء كبير أو وعاء كبير ، وضعه على رف البخار ، وضع الطبق بقطعة صغيرة بعد غليان الماء ، غطي الوعاء والبخار لمدة 6-8 دقائق ، إذا القدر صغير ويمكن تبخيره في قدرين. إذا كنت تريد مزيدًا من الشكل والتصوير ، فأدخل سيقان الفلفل على السطح بعد التبخير. يتم عمل القرع الصغير بهذه الطريقة. إذا كنت لا تحتاج إلى الكثير من الزخرفة للعائلة ، يمكنك تجنب هذه الخطوة .