مكونات

الثوم المعمر

250 جرام

مراوح البطاطا الحلوة

100 جرام

الخبز على البخار

1 قطعة

بيضة

1 قطعة

دقيق القمح

100 جرام

الملحقات: زيت سلطة 700 جرام ملح 3 جرام بصل أخضر كمية مناسبة زنجبيل فلفل أسود 2 جرام توابل ناندي 5 جرام

كيفية طهي كرات الكراث 1 اختر الكراث في ماء نظيف وجاف

2 انقعي الشعيرية ، مقطعة إلى جزيئات صغيرة

3 قطع خبز محمصة

4 نقطع إلى حبيبات دقيقة ونضيف الملح ونعجن الكراث

5 نضع المكونات المحضرة معًا ، نضيف البيض والفلفل الأسود والبصل الأخضر المفروم والزنجبيل المقطّع إلى مكعبات الناندي ويخلط

6 أضف الدقيق

7 اصنع عجينة

8 نضيف زيت السلطة ونحميها حتى تسخن بنسبة 80 ، نخرج العجينة من راحة يدك ونقلبها برفق

9 حوالي 5 دقائق ، تغيير أقل في اللون