يُقطع الفلفل الأحمر والزنجبيل وأوراق الثوم والفلفل إلى أقسام. قطعي الثوم إلى شرائح. نقطع البصل والفلفل المخلل. تُضاف شرائح اللحم البقري إلى مكونات التتبيل وتتبل لمدة 30 دقيقة.
تُقلب قطع الزنجبيل في مقلاة ساخنة حتى تفوح رائحتها ، ويُضاف شرائح الثوم ، وأوراق الثوم الأبيض ، وملعقة من حبوب الكمون ، وملعقة من مسحوق الكمون.
يُضاف اللحم ويُقلى حتى يتغير لونه ، ثم يُضاف ملعقة من صلصة الصويا الداكنة للخلط.
يقلب بشكل متساوٍ ، يضاف الفلفل الأحمر والبصل والفلفل المخلل ، ويستمر في القلي لفترة من الوقت.
ثم أضيفي ملعقة من مسحوق الفلفل الحار ، وملعقة من بذور الكمون ، وملعقة من مسحوق الكمون ، وقلبيهم بالتساوي. أخيرًا ، أضيفي أوراق الثوم واقليها لفترة.
جرب الطعم المالح قبل التقديم ، أضف الملح حسب الاقتضاء ~
