نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ونضيف إليها القليل من صلصة الصويا الخفيفة ونبيذ الطبخ وملعقتين صغيرتين من الملح ونقعها لمدة 15 دقيقة
اغسلي البطاطس والبصل والجزر وقطعيها إلى قطع صغيرة بحجم الدجاج لاستخدامها لاحقًا. - يمكن تقطيع الجزر إلى قطع أصغر قليلاً من قطع البطاطس
سخني وعاء عميق بملعقتين من زيت الطهي
تُسكب قطع الدجاج على نار متوسطة وتُقلى حتى تنضج
نسكب البطاطس والجزر وقطع البصل ونقلب عدة مرات
يضاف الماء إلى المكونات ، وينصح بتغطية الوعاء وتغلي على نار عالية
بعد غلي الحساء ، أزل المسحوق الطافي ، وقم بتغطية الغطاء واستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة على حرارة متوسطة إلى عالية حتى تغلي المكونات حتى تصبح طرية.
عند الانتهاء تقريبًا ، استخدم عيدان تناول الطعام لعمل ثقب صغير في البطاطس وتنضج بسهولة
في هذا الوقت ، أطفئي النار ، اكسري مكعبات الكاري في القدر ، قلبي باستمرار بملعقة حتى تذوب مكعبات الكاري وتختفي
بعد ذوبان مكعبات الكاري تمامًا ، استمر في الغلي لبضع دقائق على نار خفيفة ، وأطفئ النار حتى يصبح الحساء سميكًا.
وضع الطبق: خذ وعاءًا دائريًا بحجم متوسط ، اضغط على الأرز بقوة في الوعاء ثم صبه في الطبق. يُسكب الكاري على الحواف ، ويُوزّع شريحة من الجبن وهي لا تزال ساخنة ، ويُرشّ ببذور السمسم الأسود.
