المكونات
- طحين 200G
- مسحوق الخبز 5G
- حبيبات السكر الأبيض 130G
- الملتوز سكر الشعير 80G
- السكر، osmanthus الحلوة المعطرة 50G
- بيض 2
إكسسوارات
- نشا الذرة (مع مكافحة الشائكة) مبلغ
- زيت الذرة كمية مناسبة
- ماء 35G
- حلو طعم
- قلا الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
طحين منخول ومسحوق الخبز 1 -
2 إضافة اثنين من البيض (بيضة نقطة كبيرة حول 140G) -
3 يعجن العجين، فإنه لا ينبغي أن تجف جدا الرطب، وليس الجافة جدا، ثم لينة -
L 4 أقل العجين الذرة ملفوفة النشا العجين لزجة، وتخفيف العجين 15 دقيقة -
5 للفة العجين في ورقة عجين حول سمك 0.2CM ومقطعة إلى شرائح في FIG. -
6 قطع إلى شرائح رقيقة، وقطع عند بعض من نشا الذرة رش الإفراج -
7 وعاء في زيت الذرة والمعكرونة مقسمة إلى قطع شاحب الأصفر الذهبي، أول اختبار في النفط المعكرونة، تطفو صلت بسرعة عند درجة حرارة الزيت الحار، فإنه يمكن أن تنفجر -
سوف يكون مبالغا 8 المكرونة سريعة التحضير عندما المقلية، كما هو مبين، وقطع كامل المقلي -
9 جميع المقلية، و، وكأنه ضوء الذهبي، لا تقلى جدا -
10 شراب يغلي. السكر، والمالتوز والسكر والحلوة المعطرة المياه أوسمانثوس في وعاء، ودرجة حرارة منخفضة -
11 حرارة منخفضة بطيئة يغلي، شراب القادمة إلى 115 ، لا الحرارة قد انخفضت شراب قليلا مع عيدان تناول الطعام، وبعد التبريد طفيف يمكن سحب الخيوط على Aohao (وليس نفس Mihua تانغ الغليان جدا، والتي سيكون من الصعب جدا، لا تنعيم) -
12 قبالة الشعلة المعكرونة المقلية في شراب، مزيج بسرعة، في محاولة لجعل كل من المعكرونة وتغمس في شراب -
13 ثمانية بوصة عموم مربع سكب الساخنة في القالب، ومن ناحية معبأة ناحية الشحوم -
بعد 14 لتبرد قليلا يقطع إلى قطع صغيرة -
15 عطرة أوسمانثوس ~ -
16 تشطيب -
17 تشطيب -
18 تشطيب - 19 تشطيب
نصائح
لا الخبز مسحوق صودا الخبز يمكن أن تستخدم بدلا من ذلك. إذا اثنين من البيض والمعكرونة من الصعب جدا لإضافة القليل من الماء. شراب لا يمكن غلي أيضا، كما Shaqima ستتابع بجد.
