المكونات

 

مسحوق عالية

 

280G

 

بيض

 

1

 

رو

 

80G

 

زيت الذرة

 

20G

 

ماء

 

100G

 

خميرة

 

4G

 

 سواغ النفط 20G السكر 40G الملح 1G كمية السمسم الأبيض

 رو نهج نخب الأبيض إلى الحساء الأنواع 1: كانت ساخنة 100 غرام من الماء بالإضافة إلى 20 غراما من مسحوق خليط من الاعلى الى سميكة، دعونا الاستعداد بارد. أنواع السكر والملح والبيض والماء والحساء في المحمصة.

2 صب مسحوق عالية، والدقيق مفتوحة في الجزء العلوي من العش، إلى الخميرة دفن.

وزيت الذرة إلى أن سكب 3 واثنين من إجراءات وجوه مفتوحة إلى العجين على نحو سلس. تعادل الفيلم لفرك، ويبدأ التخمر إلى أكبر 2-2.5 مرات.

4 أخذ مستيقظا العادم لمدة 5 دقائق.

5 ينقسم إلى وكلاء الفرعية

6 من أجل لفة في ونخب عرض يموت استطال.

7 في قالب مغطى فضفاضة إلى التخمير الثانوية من الفرن، حتى أن العفن ارتفع إلى 8-9 كاملة.

8 الخبز المصنوع جيدة، رش بعض المياه السطحية، مع رش بذور السمسم، مع تغطية نخب الغطاء.

9 في مسخن الفرن، 180 درجة، ونزولا على النار و 40 دقيقة.

10 صدر تجريد فورا والسماح لتبرد.