مكونات

 

جمبري قطبي

 

400 جرام

 

الكراث

 

100 جرام

 

 الملحقات: الفلفل الأحمر الحار ، الثوم المعمر ، الملح ، نبيذ الشيا ، الفلفل ، خلاصة الدجاج

 روبيان القطب الشمالي المقلي بالكراث المقلية 1 قطع الكراث إلى شرائح ، الثوم المعمر مقطوع إلى حلقات ، قطع صغيرة من الفلفل الأحمر إلى حلقات

2 يتم إذابة الجمبري في القطب الشمالي بشكل طبيعي ومخلل بالملح والنبيذ والفلفل.

3 سخني الزيت في المقلاة ، قلبي الروبيان في القطب الشمالي ، أضيفي الملح والدجاج لمدة دقيقتين (الروبيان في القطب الشمالي هي روبيان تم طهيه وذابته ، لا تقليه لفترة طويلة ، ستصبح قديمة)

4 ضعي شرائح الكراث ، حلقات الفلفل الأحمر والثوم المعمر ، قلبي بسرعة حتى يصبح الكراث طريًا وخرج من المقلاة.