المكونات

 

لحم خنزير

 

2500g

 

ملفوف مخلل

 

3

 

خنزير النقانق الدم

 

4

 

 اكسسوارات كمية من البصل والزنجبيل كمية مناسبة من الملح

 الغذاء خنزير مزرعة على استعداد للمضي قدما في ممارسة جيدة ملء النقانق الدم.

2 قطع الى قطع صغيرة البديل.

3 لحم الخنزير المأخوذة من الخنازير تقتل جيد المطلوب كامل أسفل المبلغ، مقطعة إلى شرائح. إلى ساعتين، فقاعة إلى الدم.

4 وعاء وذلك بإضافة كمية مناسبة من الماء في لحم الخنزير غارقة تحت درجة حرارة عاليه لواحد ونصف إلى ساعتين، حتى ينضج اللحم تعفن لينة، وبارد إزالتها، وترك الحساء الفراغ.

5 تبرد بعد قطع لحم الخنزير إلى كبيرة، في وعاء للاستخدام.

بعد 6 مخلل الملفوف تنظيفها، مقطعة إلى خيوط.

7 وضع في الحساء المغلي فقط لحم الخنزير، ويضاف البصل والزنجبيل في نفس الوقت.

8 بعد الحريق ليغلي، ومواصلة يطهى على نار متوسطة للحفاظ على حوالي 1 ساعة، حتى الملفوف المتعفن لينة. ثم يضاف الملح.

9 في اللحوم قبل قطع.

10 إعداد داخل بركة نظيفة وخارج وعاء، ووضع نوع من الخبز الدم مقطعة إلى قطع صغيرة في وعاء، بالإضافة إلى نقطة لطهي حساء الملفوف المخلل، مخلل الملفوف معا في الحامض، بحيث داخل النقانق الدم يتم تسخين.

بعد التسخين 11 مثل النقانق الدم، مخلل الملفوف شغل في وعاء، ثم يضاف قليل من جيد النقانق الدم الحرارية، ويمكن أن تؤكل.