بعد قطع البطيخ إلى أقسام، مقشرة ومقطعة إلى الوراء. غارقة الفطر حتى تصبح طرية. الخضر الخردل (الأسواق التقليدية هي بيع)، ينقع بالماء حتى تصبح طرية، ثم فرك أيديهم نظيفة، لذلك تتكرر مرتين أو ثلاث مرات، حتى نظيفة. ثم مكعبات، ثم ينقع مرة أخرى في الماء، والاستعداد ينضب.
اعداد عموم، وهلم جرا تصل إلى حوالي 170 درجة، ووضع البطيخ المقلي، مجرد بداية، لا الوجه، لون تقلى ثم عميق على جانب واحد، مع النار، والقدرة على تحويل وجه، حتى تصفية اللون شامل لإزالة النفط والغاز .
تقلى على نار متوسطة ربما لمدة 15 دقيقة، وكان مثل هذا الشعور. والغرض من ذلك هو السماح الصور النمطية البطيخ النفط في عملية الحساء، وانتشار ليست سهلة، ولكن من الصعب الحديث عنه.
وعاء، ضعي قليلا من حرارة زيت السلطة، إضافة الفطر ومقلي، ثم اصطف في البطيخ، والخضر الخردل وضع، صب الماء، البطيخ، أيهما غمرت المياه، ثم صب كل من التوابل، والحرائق بعد الغليان، بدوره حريق صغير، والغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة، حتى ينضج البطيخ يمكن التمتع بها. غيرها من المواد مثل عجلة أو مثل صديق الفطر الجافة، قد وضعها معا Luzhu. مكون من التوابل حسب الذوق تعديل عشوائي.
رش مع البقدونس، يعني واحد الخضار المطبوخ في البيت لذيذ مع الأرز.
