المكونات

 

طحين كعكة

 

400G

 

تفل السمسم الأسود

 

220G

 

سكر

 

50G

 

ملح

 

5G

 

خميرة

 

5G

 

 3 الاكسسوارات كمية الخل لحم الخنزير حزمة النقانق كيس 1

 السمسم الأسود الثمالة لحم الخنزير نهج لفة تدفقت 1 السمسم الأسود حليب الصويا بقايا الخبز في الجهاز.

السكر 2 إضافة.

3 منخفضة صب مسحوق، وضعت في موقف الزاوي الملح.

4 هو ثم انخفاض مسحوق الخميرة رشها على السطح؛

5 يبدأ محمصة أثار في المجموعة، تم إضافة الخل وأثار حتى على نحو سلس العجين غير لاصقة.

6 إزالة العجين، لتحريك وعاء كبير، توج غلاف بلاستيكي، في تخمير الفرن، والهيكل الفرن مزودة القليل من الماء، وتحول "التخمير" وظيفة، تم تعديل درجة الحرارة إلى 50 درجة، يتم ضبط الوقت إلى 100-120 دقائق. حتى العجين إلى 2 مرات أكبر من الأصلي، والأنسجة العسل العجين، والتخمير كاملة.

7 أعادوه العجين لتشكيل العجين، ثم يتم aliquoted العجين (إلى حجم تناسب احتياجاتها)؛

8 كل نمو ورقة العجين، وضعت اثنين والنقانق ولحم الخنزير.

9 طوى من أعلى إلى أسفل، مغلقا بالقرب جيدة.

10 في طبق، وضعت في التدقيق عموم. التدقيق الوقت حوالي 45 دقيقة، التدقيق العجين، وعقد في يدك نوع من الشعور خفة، والتوسع إلى 1.5 مرة الأصلي كبيرة، التدقيق مكتملة؛

11 وعاء من الماء البارد، والبخار مفتوحة، بعد الغليان، يجيش البخار بدوره لمدة 15 دقيقة، وإيقاف ومن ثم يجيش لمدة 3 دقائق، وإزالة وخدمتها.