المكونات

 

طحين

 

300G

 

 الكزبرة والثوم 10G 5G المواد الخيار الصودا 15G كمية كمية كمية زيت السمسم من الخل الفلفل الحار كمية الدجاج كمية كمية كمية من المياه المالحة

 باردة جديدة البارد - سوف بارد "الصيف" يقترب 1300G الدقيق مع الماء إلى العجين وإضافة القليل من الملح، وإعداد وعاء من الماء على غسل داخل حتى الغلوتين غسل، يصبح الماء راسب غائم 5 ساعات على الأقل.

2 سوف تغسل الغلوتين إضافة ملعقة من صودا الخبز في العجن، وطرح البخار باخرة خمس عشرة دقيقة.

3 الغلوتين البخار السماح لتبرد وتقطع إلى قطع.

كان 4 راسب جيد النشا والدقيق، وفوق يصب الماء، وترك الطين، وسكب مغرفة ملعقة لوحة فرشاة مسطحة في طبقة من النفط، على البخار 3-5 دقائق.

على البخار 5 الباردة في الماء البارد أكثر من ذلك، فمن السهل أن تسقط.

6 إضافة كمية مناسبة من الماء البارد مع الماء الثوم الثوم المفروم.

7 الخيار قطع الأسلاك.

8 البقدونس ومقطعة إلى أجزاء.

السمسم 9 لخلط مع المياه الدافئة.

10 القيام قطع Liangpi إلى شرائح.

11 الخيار وضع والبقدونس والغلوتين.

تم سكب 12 في الماء، والثوم، السمسم، زيت الفلفل الحار والخل والملح والدجاج، يمكن.