مكونات

 

قرع

 

1

 

 إكسسوارات بصل سمك ، بصل ، ثوم ، موتزاريلا ، فتات الخبز ، أعشاب إيطالية ، فلفل ، فلفل

 ممارسة القرع المحمص مع صلصة السمك 1

2 امسح القليل من الملح واتركه لمدة 15 دقيقة لإزالة الماء

3 قطع اللحم المفروم إلى مكعبات ناعمة ، بصل وثوم مفروم ناعماً

4 ضعي القليل من الزيت في صينية الخبز غير اللاصقة واقلي الثوم المفروم

5 أضيفي البصل المفروم والبطيخ المفروم واقليها حتى تصبح طفيفة نصف شفافة

6 معجون سمك مطحون بملعقة

7 أضيفي البصل المبرد والبطيخ ، وأضيفي القليل من الملح والفلفل والأعشاب الإيطالية واخلطيهما جيداً

8 محشوة في جلد البطيخ ، ممتلئة قدر الإمكان

9 اخبزيها في منتصف الفرن عند 220 درجة لمدة 20 دقيقة

10 جبنة موتزاريلا مبشورة

11 يرش مع فتات الخبز

12 يرش الجبن المقطع ، ثم يخبز في الفرن لمدة 5 دقائق حتى يبرد الحليب