المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

70G

 

 اكسسوارات 20G السكر 70G 50G مسحوق الكاكاو الحليب سلطة البيض 50G النفط 5

 الكاكاو نهج كعكة الشيفون 1 إعداد الطعام

2 بيضة، فصل

3 صفار البيض وأضيف 1/4 السكر وتخلط جيدا.

4 إضافة زيت سلطة والحليب وتخلط حتى أبيض دسم.

أدنى 5 فرزت الدقيق ومسحوق الكاكاو، مزيج حتى لا أقراص الأشجار.

6 المتبقية السكر المضاف في ثلاثة أجزاء من البروتين، وفاز مع خفقت الكهربائية حتى تيبس.

داخل الخليط صفار 71/3 دقائق، مزيج صعودا وهبوطا.

8 البروتين ثم صب الخليط، مزيج صعودا وهبوطا.

يسكب 9 في القالب، فقاعات الهواء الاهتزاز.

10 في مسخن الفرن، العلوي والسفلي النار 160 درجة خبز 50 دقيقة.

11 خبز كعكة أسفل الصاعد في خط الحديد

12 بارد تجريد، وتناول الطعام عندما قطع.