"الشعب الصيني، وخاصة الشماليين، مثل لأكل الزلابية، في الواقع، الحلويات على النمط الغربي، وهناك" زلابية "أوه، هذا ليس الزلابية على النمط الغربي لاول مرة قليلا - الحمراء الفاصوليا فطيرة، نلقي نظرة على كيفية القيام هو في الواقع بسيط جدا يا ". المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 180 غرام
- زبدة 100 غرام
- مسحوق الخبز 1/4 ملعقة
- ملح 1/4 ملعقة
- الماء البارد 40 غراما
- أحمر العسل الفاصوليا كمية مناسبة
إكسسوارات
- صفار البيض 1
- شيميزو 1 مغرفة (صفار البيض)
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 جميع المواد جاهزة، والدقيق، ومسحوق الخبز والملح والزبدة في وعاء. -
2 جيدا مختلطة من جهة، دلك بلطف شكل حصى. -
تم إضافة 3 الماء البارد، والعجن بلطف في المجموعة. -
4 العجين إلى قسمين، مع تغطية أكياس بلاستيكية، في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل الاستخدام الركود. -
5 أن يأخذ قطعة من العجين والدقيق العجين وحة رش قليلا (لوضع لزجة)، إلى التي لفة ورقة سطح أربعة وثلاثين ملم. -
العفن 6 مع شكل أكبر قليلا منحوتة، ليست صغيرة جدا، أو لا محشوة في وقت لاحق. -
7 صفار البيض في المياه الباردة قليلا للتوفيق بين السائل صفار البيض. -
8 تأخذ المعجنات الفاصوليا الحمراء المناسبة على القمة، مع فرشاة صغيرة على طبقة من السائل صفار البيض حواف فطيرة القشرة. -
أضعاف 9 إرسال الجلد. -
بالشوكة 10 على حافة بقليل من الضغط، والضغط على حد سواء نمط ارضاء، ولكن أيضا جعل فطيرة أكثر حزما التصاق. -
11 صينية الخبز المغطاة بورق شحوم، فإن المدرسة تقوم بعمل جيد على صينية الخبز. -
12 فرشاة بالتساوي على أعلى طبقة من البيض. -
سخن الفرن إلى 190 درجة 13، وتفحم وهبوطا نحو 20 دقيقة، ويمكن تعديل درجة الحرارة والوقت الفعلي وفقا لأعصابهم الخاصة الفرن.
