Fang Zi يأتي من Huanhuan ، شاي ماتشا السيد Xiaozheng مبتكر وتم تعديله. هذه بعض التعديلات على الصيغة النهائية. المنتج النهائي ناعم إلى حد ما وصلب ، والحلاوة معتدلة (قل حلوًا ، يرجى التحقق من مسحوق ماتشا! تحقق من مسحوق ماتشا الخاص بك! مسحوق ماتشا الخاص بك! مسحوق ماتشا! ماتشا! شاي! مسحوق! شكرا) هنا من المهم أن أقدم لك أكثر الطرق المزعجة للقطع والقطع ، الأداة بسيطة ، العملية بسيطة ، لا من السخونة جدًا أن تسخين السكين ومسحه. بهذه الطريقة ، لا يمكنك قطع مصادفة مثالية. لقد ضربتني! هاها اطرق على السبورة! ! ! ! ! ! ! 2018.1.2 حول انتاج النفط: أولاً ، بسبب القلق الشديد ، فإن درجة حرارة الشوكولاتة المذابة عالية جدًا! إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة جدًا ، سينفصل زيت الشوكولاتة والماء. انتبه لمعرفة ما إذا كان سائل الشوكولاتة لامعًا. الحالة الصحيحة لامعة! عادة ما أقوم بغلي قدر من الماء الساخن (الماء الساخن لا يغلي الماء!) ، ثم أطفئ الحرارة ، فقط ضع حوض الشوكولاتة عليها ، لا يهم ، ولا يحرك أو يستمر في التسخين في المنتصف. لا يمكن التراجع عن فصل الماء والزيت بسبب ارتفاع درجة حرارة الشوكولاتة ، لذا يرجى الانتباه إلى درجة الحرارة ثانيًا ، جرب إضافة الكريمة إلى أجزاء ، لا تضيفها في وقت واحد ، لدي أيضًا ظاهرة نفاد الزيت. في تلك المرة ، كنت كسولًا ، قسمتها مرتين ، ثم قسمتها لاحقًا إلى أربع أو خمس مرات ، لا بأس. يجب أن تكون الكمية الأولية أقل ثالثًا ، توقف عن الخلط فورًا بعد الخلط ، لا تحرك كثيرًا! 2017.1.23 لا يوجد زبدة في هذه الوصفة ، لقد جربت عدة مرات ، الطعم ليس مخفضًا ، ولا توجد ظاهرة نفطية بالإضافة إلى ذلك ، فإن إضافة شراب الماء صغير نسبيًا ، لأن ترطيب الماء لشراب الماء قوي نسبيًا ، لذلك ليس من السهل تكوينه إذا تمت إضافته بالطريقة الأصلية 2017.7.22 يشير بعض الأصدقاء إلى أن المنتج النهائي ناعم جدًا بحيث لا يمكن تكوينه. أولاً ، دعنا نرى ما إذا كانت هناك أي مشاكل في المواد الخام. لقد كتبت بوضوح العلامة التجارية للمواد الخام. المواد الخام الجيدة هي ضمان النجاح. ثانياً ، يجب غسل الكريم الخفيف بالماء ، ويمكن أن يصل الحمام المائي إلى ثلاثين أو أربعين درجة ، ولا يتم تسخينه مباشرة على النار حتى يغلي! 2017.9.30 حول مشكلة عدم التكوين: حاول ألا تضيف الماء على الإطلاق! كمية شراب الماء صغيرة في الأصل ، ومن السهل تناول جرعة زائدة بقليل من الارتعاش ، إنها مصادفة ، فهمي الشخصي هو إضافة توابل سائلة إلى الشوكولاتة التي تم تكوينها ، لذا كلما زادت السوائل ، زادت قابلية التشكيل. إذا كان كثيرًا ، سيكون ناعمًا ... إذا لم يفلح ذلك ، فقم بتجميده مرة أخرى! تايمز! قوي! نغم! استخدم مسحوق ماتشا جيد! ! ! جميع العجلات الأربع. من المستحيل أنه لا يوجد فرق بين 20000 سيارة و 2 مليون سيارة ، أليس كذلك؟ ! لا يمكن الفقراء الفقراء المواد الخام! لا تفقد أي شيء إذا فقدت أي شيء! تأكد من استخدام ماتشا اليابانية! اليابان! ! ! لا تصنع مسحوق الماتشا المصنوع في الصين وتايوان ، حقاً ... إنه مخزي ، آسف لجهودك! بعض الناس يقولون أنها حلوة جدا ، وأنا في حيرة شديدة ، ليس من اللطيف تناول الشوكولاته البيضاء مباشرة ، ناهيك عن إضافة مجموعة من المكونات غير الحلوة إلى الشوكولاتة البيضاء لتقليل الحلاوة ... شوكولاته بيضاء 100g 28 باي تشياو أستخدم Jialibao قشدة خفيفة 35G نستله كنت كعكة الماء 3 4 جرام (لا يجب تركه ، ليس كثيرًا) مسحوق ماتشا يجب استخدام 3-4 جرام بشكل جيد! يجب أن يكون Wakatake

بادئ ذي بدء ، دعنا نتحدث عن القالب ، أستخدم قالب البسكويت للأرنب مع ورق زيت السيليكون. فقط شكل هذا الشريط النحيل مناسب للقطع اللاحق

يجب تكديس ورق زيت السيليكون بعناية لضمان عدم وجود أي انبعاج في القالب ، ثم يتم إصلاح الطرفين مع مقاطع لتجنب تجميع ورق زيت السيليكون بعد صب الشوكولاتة.

هذه الخطوة مهمة بشكل خاص! لا يحتاج مسحوق ماتشا إلى النخل ، فهو يخلط أولاً مع 20 جرامًا من الكريمة المخفوقة لتكوين معجون يتم سحقه بظهر ملعقة ، وهذه أفضل طريقة لمنع التكتل. بعد ذلك ، أضف 15 جرامًا المتبقي من الكريمة المخفوقة وشراب الماء ، واستحم حتى 30 إلى 40 درجة ، لم أقم بقياس درجة الحرارة ، ولكن ربما كانت ناعمة. تذكر أنه حمام مائي حمام مائي حمام مائي!

شوكولاته مذابه. إذا لم تكن هناك صعوبة في هذه الخطوة ، فأنا حقًا أنظر إلى المطبخ الأبيض. في الواقع ، هناك حيل لإذابة الشوكولاتة ، أولاً عمل وعاء من الماء ، وإطفاء الحريق عندما لا يزال الماء يغلي ، وضع حوض الشوكولاتة ، لا تتسرع في التقليب ، يجب ألا تكون درجة حرارة الماء مرتفعة جدًا ، لا تتسرع في تحقيقها ، والباقي وقت العمل

يستغرق حوالي من 5 إلى 10 دقائق ، ولا يزال شكل الشوكولاتة موجودًا هناك ، ولكنه قد أصبح طريًا. قلبيه باستخدام ملعقة لرؤية سائل الشوكولاتة الناعم واللامع. اللمعان معيار مهم للحكم على ما إذا كانت الشوكولاتة تذوب بشكل صحيح! انظر إلى لمعان الملعقة! بعد ذلك ، قم بخلط الشوكولاتة ومحلول الكريمة المخفوقة خطوة بخطوة ، بغض النظر عمن ينضم ويمزج ، يجب أن تكون المرة الأولى كمية صغيرة! زيادة تدريجيا. توقف عن الاختلاط عندما يخلط بالتساوي ، لا تحرك كثيرًا! بعد الخلط ، لا يوجد زيت. في القالب ، رجه عدة مرات ، ضعه في الثلاجة لأكثر من 4 ساعات! مبردة مبردة! برد طبقة الخضروات! ! !

النقطة قادمة! للقطع تحتاج لقطعة من القماش ، أي قطعة قماش يمكنها القيام بذلك ، قم بطيها عدة مرات لجعلها ذات سمك ونعومة معينة ، العرض أكبر قليلاً من القطع.

ثم أخرج البسكويت من القالب بورق السيليكون وضعه مباشرة على القماش المطوي السميك. ثم مرة أخرى ، قطع القطع الأثرية عبارة عن خيوط قطنية مكشوفة لخياطة الملابس! صحيح ، خيط القطن ، خيط القطن الأكثر شيوعًا ليس خط صيد أو خط طائرة ورقية! إذا كنت تمانع البكتيريا ، يمكنك تعقيم خيط القطن ، وغليه في الماء ، ونقع الكحول ، وتجفيفه. وأنا واثق من أنه إذا لم أجف ، فسوف أتناوله ولن أمرض.

لفي نهايات الخيط القطني حول أصابعك لفرد خيط القطن ، ثم قصيه. نظرًا لوجود قطعة قماش سميكة ناعمة تحته ، يمكنك قطع كل شيء حتى النهاية! هل أنا ذكي للغاية؟ هاها لا تسحب بعد القطع حتى النهاية ، فالفرك المتكرر لسطح القطع سيؤدي حتمًا إلى قطع غير منتظم. كيفية إخراج الخيط بعد قطعه؟ لا تعود للخلف واسحب للأعلى ، فقط قم بفك خيط إحدى يديك ، بينما تقوم اليد الأخرى بسحب الخيط برفق على طول ورق السيليكون تحته ، ثم يخرج ، ثم يلتف حول الإصبع ، ويستقيم ، ويستمر قطع السكين الثاني

انظر إذا كانت الشقوق متدفقة بشكل خاص! ولا حاجة لغمس الماء الساخن ، وامسح السكين ، وغسل السكين ، وأخيراً رمي خيط القطن ولا بأس

رش مسحوق ماتشا وتناوله بشكل جميل! التخفيضات تشبه حساء اليام ، هاها يجب أن يؤكل مسحوق ماتشا على السطح ويرش الآن! حتى إذا كنت تستخدم نوع مسحوق ماتشا "خالٍ من البكاء" المقاوم للرطوبة ، فمن غير المستحسن أن ترش مقدمًا