إعداد، وإذابة شرائح لحم الضأن في درجة حرارة الغرفة (يمكن أيضا إذابة في الماء البارد)، والملح والفلفل الأسود مزدوج مخلل. ثلاثة أصابع الجزر، مقشرة، مقطعة إلى قطع صغيرة، وقطع البصل إلى قطع صغيرة نصف.
يجب أن تكون المقلاة عقد عموم النفط الساخنة، وطبقة سميكة من الدهون أسفل الأولى، في عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. كل جانب ثلاثين ثانية إلى دقيقة واحدة.
سخن الفرن إلى 220 درجة ونزولا على النار أكثر من خمس دقائق، والخضروات بالبلاط مقلاة، ثم سازي والملح.
ثم الضأن المقلي القطع الجانب الدهون حتى وضعت بعيدا. سازي لكن.
مع رقائق ملفوفة في الفرن المتوسط، 220 درجة صعودا ونزولا على النار لمدة 30 دقيقة.
ثم أخرج، يتم فتح احباط، أعلى، أسفل النار 220 درجة لمدة 20 دقيقة.
المنتج النهائي، رؤية لون وتفيض المحرقة، واللحم يكون قليلا بعد.
الفجل وعاء صغير إصبع المقلية قليلا، ويرش القليل من الملح، دقيقتين.
خارج والعطاء، وطعم جميل.
