"الطماطم المعكرونة صلصة اللحم هو النهج الكلاسيكي المعكرونة. مفتاح إنتاج صلصة البولونيز المعكرونة في الغليان وعاء سميك بشكل صحيح، المالح والحلو والحامض درجة معتدلة من صلصة البولونيز." المكونات
- معكرونة 120 غرام
- نهاية لحم الخنزير 100 غرام
- طماطم اثنان
- عصير البندورة كمية مناسبة
- بصل نصف
- جزر بعض
- ثوم 2
- صلصة الصويا 2 ملاعق
- الفلفل الأسود 1 ملعقة شاي
- الريحان المفروم قليلا
- مسحوق الجبن قليلا
إكسسوارات
- آخر طعم
- قلا الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 البصل والجزر والثوم وجميع قطع برغل ولحم الخنزير المفروم الغيار. -
2 حبة بندورة مقشرة ومقطعة إلى أقرع. -
سكب 3 ووك في قليل من الزيت، البصل والثوم صب ضجة العطر. -
تم سكب 4 إلى ضجة مفروم لون اللحم. -
5 الجزر أقراص وتصب مكعبات الطماطم ويحرك معا تحت رقم. -
6 في وعاء صغير من صلصة الطماطم، وإثارة بالتساوي. -
7 إضافة صلصة الصويا والفلفل الأسود والريحان المفروم. -
8 درجة حرارة منخفضة مغلي ببطء صلصة الطماطم عطرة. -
9 آخرين من وعاء من الماء حتى الغليان، تضاف المعكرونة، إضافة الملح والزيتون القليل من النفط ويطهى لمدة 8-10 دقائق. -
10 إزالة المعكرونة المطبوخة رذاذ القليل من زيت الزيتون نقل إلى لوحة. -
11 صب سطح الرعاية اللحوم المطبوخة، رش بعض الريحان المفروم والجبن البارميزان وخدمتها. -
12 FIG النهائي.
نصائح
1، عندما اقترح طهي صلصة البولونيز على نار هادئة ليغلي، 2، بعد تفحم الماء الطماطم سهلة لعصا عموم، والوجه أنه في كثير من الأحيان؛ 3، إضافة القليل من الملح وزيت الزيتون عند الطهي المعكرونة، يهدف إلى منع عصا سطح عموم، وهذا المغلي نسيج السطح ليونة؛ 4، وتستخدم هذه الصلصة أيضا لجعل بيتزا لذيذة يا؛ 5، وإذا لم يكن هناك مسحوق الجبن والريحان المفروم، لا يمكنك إضافة.
