المكونات

 

صفار البيض

 

2

 

زيت الذرة

 

18G

 

حبيبات السكر

 

12G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

30G

 

ماء

 

22G

 

 بياض البيض والسكر سواغ اثنين القليل عصير الليمون 28G

 الشيفون نهج كعكة 1 صفار البيض، بياض البيض كانوا يلعبون في وعاء نظيف

المكونات 2 صفار البيض وأضافت في السكر، وفاز كل

بعد إضافة 3 بالتساوي في زيت الذرة

4 صب الماء المستحلب يجب القيام به قبل أن يتمكنوا من الحصول التنظيم المثالي الشيفون

5 دخل مجمع الشاشة الدقيق المنخفضة للالغلوتين، اثارة البيض I تم ضخها

وينبغي كما هو مبين 6 صفار البيض تخلط جيدا في الدولة، ودفع غرامة، لا ترى الجسيمات واضحة

تضاف 7 بياض البيض بضع قطرات من عصير الليمون، إضافة ببطء المكونات إلى السكر وضربت حتى رغوة يمكن تقريبا الجاف، عندما التسخين فرن 130 درجة وتخبز 50 دقيقة

8 البروتين 2-3 مرات عن طريق إضافة صفار البيض، وأنا لا تزال تستخدم صلصة البيض، وسهلة الاستخدام من مكشطة

سكب 9 مزيج الخليط في قالب، عدد قليل من صدمة خفيفة، وضعت في الفرن

بعد حوالي 10 خرج رمي، وتسريع تبديد الحرارة، وبعد ذلك رأسا على عقب على الشبكة، واستكمال التبريد عادة ما تستغرق أكثر من ساعة واحدة، والصيف الطويل

و11 تجريد العزل تبدو أفضل