مكونات

 

مسحوق عالي

 

100 جرام

 

مسحوق منخفض

 

100 جرام

 

 إكسسوارات سكر ، ملح ، خميرة ، 10 جم حليب ، 2 مل زيت زيتون ، 10 مل صلصة بيتزا ، لحم خنزير ، 200 جرام صودا خبز ، زيت سلطة ، 10 مل بصل ، مواد شواء ، 10 جرام عشب بيتزا ، حبات ذرة ، فلفل أخضر ، جبن ، 200 جم

 ممارسة بيتزا اللحم الطري 1 قطع لحم الخنزير إلى شرائح. أضيفي مكونات مادة الشواء 100 ، وصودا الخبز ، وزيت السلطة ، وامسكيه بيدك ، وضعيه في الظل لمدة ساعتين.

2 ضع الدقيق عالي الغلوتين والدقيق منخفض الغلوتين والسكر المحبب والملح ومسحوق الخميرة والحليب في آلة الخبز. بعد خلط المعكرونة بشكل فضفاض بسرعة بطيئة ، أضف زيت الزيتون وقلّب بسرعة متوسطة.

3 تحضير صلصة البيتزا.

4 دلكي المعكرونة في عجينة ناعمة وطرية واتركيها حتى تتخمر لمدة 60 دقيقة.

5 إعداد المكونات: حبات الذرة والفلفل الأخضر والأحمر والبصل والجبن المقطع.

6 ضعي لحم الخنزير في الفرن واطهيه للاستخدام.

7 بعد تخمير المعكرونة ، قسّمها إلى قسمين متساويين واسترخي لمدة عشر دقائق.

8 ادهني صفيحة الخبز ، واجعلي العجين في جلد رقيق مع حافة رقيقة في المنتصف ، وصب ثقب صغير في السطح باستخدام شوكة صغيرة.

9 أضيفي صلصة الطماطم ولحم الخنزير وحبات الذرة والبصل المبشور والفلفل الأخضر والأحمر المبشور إلى القشرة ، ورشيها بعشب البيتزا. يرش الجبن المبشور ويترك لمدة 10 دقائق.

10 بعد التسخين المسبق للفرن ، ضعيه في الطبقة الوسطى والسفلى من الفرن واخبزيه عند 210 درجة لمدة 12 دقيقة.