1. اشطف الفاصوليا الحمراء وخلط البذور وانقعها في الماء لأكثر من ثلاث ساعات ، وهذا بشكل أساسي لتوفير الغاز ، وإذا لم يتم نقعها ، فإن وقت الطهي سيكون أطول.

2. يُغلى المزيج ، تُرفع الرغوة ، ويُترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة ، ثم يُطفئ النار ، ويُغطى القدر ويُترك على نار خفيفة. عندما يبرد القدر ، افتح الغطاء واتركه على نار خفيفة ، ثم اغلي على نار خفيفة لمدة نصف ساعة ، أضف السكر الصخري ، ثم أطفئ النار.

3. بعد التبريد ، قم بتصفية الفاصوليا الحمراء وبذور coix ، وحساء الفاصوليا الحمراء المتبقية وحساء بذور coix هو المنتج المقدس لإزالة الرطوبة.

4. عندما يوشك الآيس كريم على الذوبان ، اسكبه في حبة الفاصوليا الحمراء وبذرة coix.

5. ثم اخلطي الآيس كريم جيداً.