مقشر اليقطين 2. يقطع جلد اليقطين المقطوع ويوضع جانباً 3. قطع نانبينغ مقشر إلى قطع

1. قطع البصل نصف إلى شرائح ، نصف البصل إلى مفروم

1. قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة

1. أضف زيت الزيتون المناسب إلى المرجل (وعاء بسعة أكبر أفضل بسبب إضافة المرق) 2. يضاف البصل ويقلب ، ثم يضاف اليقطين ويقلب

1. أضيفي المرق والقرفة واتركيها على نار خفيفة حتى تصبح القرع طرية

1. صبها في عصارة وضربها في الوحل

1. أضيفي الكمية المناسبة من زيت الزيتون في قدر جديدة ، قلبي الثوم المفروم والبصل على نار خفيفة (المقلاة هي الأفضل ، تسخينها بالتساوي)

1. أضف شرائح لحم الخنزير المقدد واستمر في التقليب حتى يصبح اللحم المقدد طريًا

1. يضاف الأرز الخام ويقلى حتى يصبح الأرز ساخنا ، ثم يضاف القليل من النبيذ الأبيض ويستمر في التقليب

1. يضاف المرق ويترك على نار خفيفة ببطء حتى ينضج الأرز 2. إضافة هريس اليقطين

1. ضعي إناءً صغيرًا من اليقطين المقطّع فيه واطهيه مع محلول ملحي حتى يغلي الماء

1. يضاف الزبدة ، اليقطين ، ومسحوق الجبن إلى الريزوتو حسب الذوق 2. بعد أن يجف الحساء ، يمكنك إخراجه من المقلاة

1. رتب شرائح القرع محلية الصنع ، وانتهى المنتج النهائي ، يمكنك أيضًا رش مسحوق الجبن وفقًا لتفضيلاتك.