اغسل صدور الدجاج وجففها
يُقطع صدر الدجاج إلى شرائح رقيقة إلى قطع صغيرة ، يسهل تذوقه عند تقطيعه إلى قطع صغيرة ، ويتم إدخال صدر الدجاج عدة مرات بسكين وشوكة صغيرة ، وإذا كانت هناك ثقوب صغيرة ، فإن التتبيل يتغلغل بشكل أفضل ، ويُنشر القليل من الملح على الجانبين ويُرش كمية معتدلة من الفلفل. يمكنك رش المزيد والاستيلاء بالتساوي.
يقطع الثوم إلى قطع مفرومة ، ويضاف كمية مناسبة من الزيت والعسل وصلصة المحار ، ويقلب جيدًا ، ثم يُسكب على صدر الدجاج ، ثم يحرك جيدًا. إذا كان لديك زيت زيتون ، فمن الأفضل استخدام زيت الزيتون ، وإلا فإن زيت الفول السوداني العادي يعمل. يمكن للزيت حماية صدور الدجاج من الاحتراق عند قليها. ستكون إضافة صلصة المحار أكثر نعومة. يعتمد التتبيل على كمية صدور الدجاج ، ويجب أن تكون التوابل كافية لتغطية صدور الدجاج.
بعد الإمساك ، ضعه في كيس حفظ طازج وقم بتدليكه ، وضعه في الثلاجة طوال الليل.عندما تريد أن تأكل ، أخرجه مسبقًا لإذابة الثلج وقليه.
ضعي طبقة رقيقة من الزيت على المقلاة ، واقليها على نار متوسطة حتى يصبح الوجهان ذهبيًا ، ثم اقلي المزيد على نار خفيفة ، ويمكن إدخال عيدان تناول الطعام بسهولة وتكون المقلاة جاهزة. إذا كنت تحب الملمس العصير ، يمكنك غليه على نار خفيفة بغطاء وبدء القدر.
يمكنك سلق القليل من البروكلي وأكله معًا.
