اغسل وجففي شرائح لحم الضأن ، وصفيها في قدر كبير ، ثم أضيفي الملح ، صلصة الصويا ، البصل ، الزنجبيل والثوم ، صلصة الصويا ، مسحوق الفلفل ، واتركيه لمدة ساعتين. (يمكن أيضًا تنقيته في الليلة السابقة لجعله أكثر لذة.) بعد التتبيل ، انشر صفيحة الخبز برقائق البصل ، وانشر البصل والبطاطس تحته بشكل متساو ، وأخيرًا أضيفي شرائح لحم الضأن.

ثم تغطى شرائح لحم الضأن برقائق وتسخن الفرن عند 220 درجة مئوية لمدة 5 دقائق. ثم نضعها في طبق الخبز. الحفاظ على درجة الحرارة السابقة والتحميص لمدة 20 دقيقة ، وإذا كان اللحم سميكًا ، قم بالتحميص لمدة 25 دقيقة.

أخرجها ورشها بمسحوق الكمون ، ثم ضعها واخبزها لمدة 20 دقيقة. هذه المرة ، يمكن ترك الرقاقة غير مغلفة ، مما يسمح لزيت الأغنام بالتدفق. إذا كنت ترغب في تناوله أكثر قليلاً ، يمكنك تحميصه لفترة أطول قليلاً لمدة 5 دقائق.

وأخيرًا ، شرائح اللحم اللذيذة جاهزة. مليئة بالألوان والعطور.