الكرمل مادلين - الطعام الصيني

اللوز 57 غراما حبيبات السكر 90 غراما بيض 3 مسحوق الخبز 6 ز ملح 3 ز أدنى من الغلوتين الطحين 117 غرام زبدة 150 غرام الكرمل 36 غراما ممارسة الكرمل حبيبات السكر 60 غراما الماء في درجة حرارة الغرفة 18 غراما الماء الساخن 30 غراما
  • إعداد المواد

  • دقيق اللوز والسكر والبيض في فوز طاه على سرعة منخفضة، ضربات حتى سرعة سميكة ثم عالية، ضرب رفع يمكن رسم "8" كلمة القائم غير موافق ...

  •  في عملية اللعب الكرمل يخمر، الماء والسكر في درجة حرارة الغرفة والحرارة درجة حرارة منخفضة في وعاء، والألوان يمكن على الأرجح، ثم تصب الماء لتهدئة الحرارة وضعت بجانب الغيار ..

  •  أو منخفضة درجة الحرارة الكوك وعاء صغير من الزبدة ..

  •  بعد الاباضة اللوز السكر البودرة، مضيفا الدقيق المنخفضة للالغلوتين، مسحوق الخبز والملح، وإثارة ..

  • يحرك الكراميل ثم سكب ...

  • الزبدة ويقلب جيدا ثم صب الحجري ..

  • غطاء التأمين تصوير الثلاجة لمدة ساعة واحدة ...

  • ذابت مادلين العفن فرشاة الزبدة ..

  •  مبردة وضع الخليط في كيس الأنابيب، من أسفل إلى أعلى تقلص في القالب ... ثم التخلص منه على الطاولة

  • سخن الفرن إلى 180 درجة، وتخبز لمدة 10 دقيقة Jiuhaola منتصف ...