المكونات

 

الشوكولاته الظلام

 

30G

 

بيض

 

4

 

مسحوق الكاكاو

 

15G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

40G

 

مسحوق السكر

 

20G

 

السكر الأبيض الناعم

 

50G

 

زيت السلطة

 

40G

 

ملح

 

1G

 

حليب

 

70G

 

 اكسسوارات الظلام الشوكولاته 100G الجلد مسحوق السكر 10G كريم زبدة كمية مناسبة كريم 80G

 الشوكولاته كعكة النهج 120G مسحوق السكر ومسحوق الكاكاو 15G، 4Og زيت السلطة، والملح 1G، 30G الظلام الشوكولاته في وعاء، مزيج تسخين المياه

2 فرزت الدقيق وتخلط جيدا

الفصل بين البيض وصفار البيض في البيض 3، بإضافة السكر والقطن في البيض ثلاثة أجزاء 50G وضربت حتى يمكن تحسين ربط المنحني، صفار الخليط تخلط جيدا، البروتين وجلد مزيج الخليط

4 في الفرن، الفرن المتوسطة، و 170 درجة خبز 20-25 دقيقة

بعد تبريد الكعكة 5 أجنة خبز، الصليب المعقوف قطع، مقسمة إلى أربعة

6 طبقة بعد طبقة يلقي الزبد

7100G الظلام الشوكولاته، 80G المادة الجلد كريم 10G مسحوق السكر وتخلط جيدا كتيمة

8 يخفق في الشوكولاته الأنابيب حقيبة، الضغط على الجنين الكعكة، نحو ساعة في الثلاجة، ويمكن أن يكون تقطيع إزالة