"دوريان ، الشخص الذي يحبها ، يحبها كثيرًا. أولئك الذين لا يحبونها ، لا ينتظرون الاختباء بعيدًا. ، طري و حلو ، لذيذ جدا ". فطيرة الجلد
- حليب 240 غرامًا
- بيض 1
- طحين منخفض الغلوتين 80 جم
- مسحوق ماتشا 4 ز
- السكر البودرة 18 جم
- زبدة 15 غ
حشو دوريان
- دوريان 140 جرام
- كريمة مخفوقة 180 جم
- حبيبات السكر 18 جم
- حلو المذاق
- يقلى براعة
- نصف ساعة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 إعداد مواد الجلد فطيرة. -
2 أضف السكر البودرة إلى البيض. -
3 حرك جيدا ، لا حاجة للمرور. -
4 اسكب الحليب مرة أخرى واخلطه جيدًا. -
5 ينخل المسحوق المنخفض ومسحوق الماتشا في معجون الحليب. -
6 بعد الخلط ، أضف الزبدة المذابة واستمر في الخلط بالتساوي. قم بفحصه مرة أخرى. احصل على خليط دقيق. -
7 غطي بغلاف بلاستيكي ، إذا كان الجو حارًا ، ضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. -
8 بعد الخروج ، استمر في التقليب بسلاسة. -
9 خذ مغرفتين وضعهما في القدر ، لأن قاعتي أكبر قليلاً ، يتم تعديل كمية هذه المجرفة وفقًا لحجم القدر غير اللاصق. -
10 الحد الأدنى من النار ، تدور حولها لجعل دائرة. -
11 عندما رأى حافة صفراء طفيفة ، كان على وشك المجرفة للتبريد. لهذا الجزء ، قمت بعمل 5 قشور كيك. -
12 جعل بقية الجلد فطيرة بدوره. -
13 بعد التبريد ، ضع الجانب الذي يلامس الجزء السفلي من الوعاء. -
14 عندما يبرد ، قم بإعداد الكريمة الخفيفة واللحوم دوريان. -
15 يتم ضغط اللحم دوريان قليلاً في الطين. -
16 كريمة مخفوقة مخفوقة بالسكر. -
17 الكريم قوامه. -
18 ضع الكريم في وسط القشرة. -
19 أضف طبقة أخرى من اللحم الدوري. أضع الكثير من حشوة دوريان ، والتي عادة ما تكون دائرة أصغر من الصورة. -
20 اطوِ لأعلى ولأسفل ثم اطوِه لأعلى ولأسفل. -
21 الحصول على مثل هذه الكتلة. -
22 جميع المنتجات النهائية.
نصائح
يمكن أن تؤكل مباشرة أو مبردة. أشعر شخصيًا أن طعم التخزين البارد أفضل ~ إذا كنت لا تأكله ، يمكنك وضعه في المجمد لمدة يومين. أو احتفظ بها مجمدة ، فقط قم بإذابتها عند تناول الطعام. طعم دوريان المجمد مثل الآيس كريم.
