المكونات

 

طحين

 

300G

 

 المواد المساعدة الملح النفط النقي الخميرة 5G 5G البصل الأخضر النقانق العديد من كمية قليلة من مسحوق الخبز

 البصل الأخضر هام طحين الخبز 1 الممارسة، مكعبات البصل الأخضر، الملح، السكر، الخميرة، والخبز معا مسحوق

2 يعجن العجين

3 صلصة محلية الصنع (مكونات الصلصة ل، تم إضافة البيض والسكر والملح قليلا، والفلفل، والزبدة Qiubishala، نهاية الكراث، وقليل زيت السلطة، وإثارة.)

4 لحم الخنزير

5300 غراما من الدقيق، 5 غرام من مسحوق الخبز الطازج الخميرة قليلا، وزيت السلطة قليلا، 20 غراما من السكر و 5 غرامات من الملح، وكمية مناسبة من البصل الأخضر، ثم يضاف الماء، ويعجن العجين. يعجن العجين يجب أن تكون لينة جدا، ومن السهل جدا للتخمر. وضع الظل تعجن العجين، منشفة مبللة غطت أعلاه، إيقاظ حوالي ساعة. انتظر حتى توسع العجين إلى ضعف حجم الأصلي عندما استيقظ العجين على نحو أفضل.

6 تقسيم العجين

7 ككل لحم الخنزير النقانق حزمة الجلد في ختام الفناء، مثبت في الواجهة، ثم يعجن حتى قليل على نحو سلس.

8 طوى

9 ملفوفة

10-سكين على شكل العجين على عصا ملفوفة في لحم الخنزير، وستنشب القاطع، سكين الاهتمام بعدم قطع.

11 تصطف على جانبي مفتوحة لفات النقانق على شكل زهرة.

12 تصطف على جانبي مفتوحة لفات النقانق على شكل زهرة.

13 فرشاة بلدي صلصة محلية الصنع على سطحه.

14 سخن الفرن 250 درجة لمدة 5 دقائق وفرشاة على الطبقة السفلية من عموم زيت السلطة، ووضع العجين على استعداد، ثم خبز 180 درجة حوالي 10 دقيقة، ثم يخبز 5 دقائق باستخدام طريقة شواء، وغيرها من الخبز الملون، يحمص يمكن اعتبار نظام الانتهاء.

15 الخبز

16 الخبز

FIG 17 انتهى

18 نظرة فاحصة