"الأناناس الحلو والحامض لحم الخنزير تعتبر المأكولات الكانتونية الشهير، لن اعتبار أنها لطيف" الغذاء وطني "، وخاصة في رائحة الأناناس الحالي من الموسم، وهذه المرة لا تأكل الآن، عندما ؟ كيف لفعل الخير، وعلم - والتحجيم لحم الخنزير المقدد، ولحم الخنزير مع البصل والزنجبيل في الماء، وإلى كل من مريب اللحوم، ولكن أيضا جعل العطاء اللحوم، المقلية بعد التحجيم، خارج هش حقا والعطاء، تجهيز الطماطم صلصة، وإثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، وجعل الصلصة الحالي نكهة أكثر كثافة وأكثر جمالا الألوان، قطع اللحم الى قطع صغيرة لتسهيل الدخول؛ الصلصات جاهزة مسبقا، ونسبة من التعديلات المناسبة الحلو والمر لتناسب أذواق خاصة بهم أخيرا، مع الأناناس. عندما قذيفة الحاويات، شكل جميل، والألوان الزاهية، جنبا إلى جنب مع مدخل الحامض واللحوم وخارج هش والعطاء الطفل، لا يجوز لشخص مثل؟ " المكونات
إكسسوارات
- الأناناس الطازج 100G
- الفلفل الأخضر 100G
- بصل 100G
- فلفل أحمر كمية مناسبة
عبء
- ملح 1 ملعقة شاي
- ماء الزنجبيل 4 ملاعق كبيرة
- بيض 1
- النشا الجاف 1 ملعقة شاي
- الخل الأبيض 4 ملعقة شاي
- حبيبات السكر الأبيض 2.5 ملاعق
- شيميزو 5 ملاعق كبيرة
- عصير البندورة 50G
- بصل كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
- زيت الفول السوداني كمية مناسبة
- الحلو والمر طعم
- قلا الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
أضيف 1 بصلة قطع كمية كبيرة، والعديد من سكين بات، في وعاء، ينقع في الماء البارد طعم. -
2 البرقوق لحم الخنزير في مربع صغير من حوالي 1.5cm. -
3 في وعاء، ويضاف 1/2 ملعقة صغيرة من الملح في الجزء السفلي استيعاب نكهة موحدة. -
وأضيف الماء في أجزاء صغيرة 4 الزنجبيل، واستيعاب موحدة، ومثل كل مرة وبعد كل امتصاص الماء اللحوم الخفيفة، جنبا إلى جنب مع القادم. -
تم إضافة 5 ليظهر اللحوم المائي، لامعة، من دون المياه الزائدة التي جرى تحليلها حتى الآن، والوقوف جانبا، (للتحكم في كمية من الماء، وحول نوعية اللحوم) -
6 الفلفل الأخضر والبصل شرائح. -
71/2 ملعقة صغيرة من الملح والخل والسكر والنشا والماء في كوب 1 ملعقة شاي ضجة الاستعداد، الصلصة جاهزة. -
8 Jiangsuan كمية اللحم المفروم الاستعداد. -
9 الأناناس قد حان مستعرضة إلى قسمين، إذا كان استخدام الجلود الأناناس نصف حاوية كاملة مع الأناناس إلى شرابة. -
نصف الجسد الأناناس قيام 10 حفر حاوية، (في حين حفر الحافة إلى فمه الآن، لا رأى واحد، بل لا يمكن أن يأكل، والحفاظ على مثل الفاكهة بعد وجبة الطعام) -
تم قطع النصف الآخر إلى أربعة 11 "بتلات البرتقالي"، وخفض الجلد، -
في سكين حاد الأخرى 12، قطع الأناناس Yaner. -
خذ 100G قطع اللحم 13 وقطع صغيرة من نفس الحجم تقريبا، والاستعداد. -
14 بيضة للضرب، وضع النشا وعاء آخر، أكثر من ذلك بقليل، ثم إعداد لوحة فارغة الغيار. -
15 اللحوم منقع، وانخفض لأول مرة في طبقة من البيض، ثم ملفوفة الجافة النشا ويمسك ملفوفا في قبضة ذلك الاتصال الوثيق مع النشا واللحوم باليد، (بريدينج لضمان تماما أن جميع اللحوم ملفوفة، ربط بإحكام، وإلا فإن المياه عند القلي، وليس فقط اللحوم ومن العمر أرذله، فضلا عن "خطير" التفجير النفط) -
بعد 16 لفه، في لوحات فارغة بديلة، (كل مظهر overwrapped) -
عندما وعاء 17 في الزيت، وأكثر قليلا، حتى 5،6 إلى حرارة، في اللحوم. -
18 السمك تقلى من الصور النمطية. - كان التدفئة استمرار عموم النفط 19، تحسنت إلى 7-8 إلى حرارة.
-
20 وصولا الى اللحوم المقلية كان مرة أخرى الأطفال؛ -
تقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي وسطح متموج 21، إزالة، (يجب أن تكون واضحة وأن يلقى في فم طعم، لتناول الطعام "carbazole carbazole صرير صرير" طعم) -
22 على ورق المطبخ، تنفس قليلا الزيت الزائد. -
23 حتى مقلاة، ووك في البرد 1 ملعقة كبيرة زيت، أحمر النار تفحم الفلفل والبصل لاثارة كسر الصحية، يحتوي على النسخة الاحتياطية. -
النفط الخام 24 وعاء الأصلي (كما يمكن إضافة قليل من الزيت)، وصولا إلى الثوم والزنجبيل، ويقلب صغير الأطفال نكهة النار؛ -
25 وصولا إلى صلصة الطماطم ويقلب استمر حريق صغير لتلقي بظلالها والطماطم الأطفال صلصة العطر. -
26 وصولا الى الخلطة. -
27 سريعة صلصة القلي سميكة. -
28 وصولا الى قطع الأناناس، وإثارة بسرعة موحد. -
29 الطفل في اللحوم المقلية والفلفل الأخضر والبصل. -
يقلب بسرعة 30 إلى كل قطعة ملفوفة من صلصة اللحم الملون بشكل موحد، إيقاف الحرارة. ويمكن أن يكون.
نصائح
1، خنزير "اللحم البرقوق"، وهذا هو واللحوم مؤخر، والدهون والهزيل، أقل من الدهون وأكثر العجاف، طعم أفضل من الخاصرة. 2، يجب أن تقلى اللحم مرتين، المقلية إلى أي مدى هو؟ مرور الأول Zhashu النفط منخفضة النمطية المقلية، وهي المرة الثانية على النفط المرتفعة هش المقلي. يجب أن نكون هش للغاية، وكان آخر إلى الطبق كان لذيذ. بعد التفجير قد طعم جيد، يجب أن يكون دخول "تكسير تكسير صرير صرير" الشعور. 3، صلصة الطماطم وصلصة الطماطم مختلفة، إذا كان صلصة الطماطم يمكن أن تخفض بشكل مناسب قليل من السكر. 4، ليست ثابتة في نسبة صلصة الحلو والحامض، يمكنك ضبط وفقا لذوقك، وأقل السكر يمكن أن يكون قليلا مثل الحامض، قليلا مثل قليلا من السكر الحلو يمكن أن تدفع أكثر، واختيار الخاصة. 5، والخطوة الأخيرة هي مهمة جدا، بعد يجب أن يكون اللحم ووك المقلية بسرعة إثارة في أقصر وقت ممكن ملفوفة في صلصة موحدة، ونقل إلى لوحة وعمل مع سرعة أسرع، وإلى الفم في أقصر وقت ممكن، سوف لا طعم اللون هش تلعب خصم قليلا.
