المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
150G
طحين
50G
مسحوق الحليب
10G
بيض
1
ماء
70G
سكر
20G
ملح
2G
خميرة
2G
زبدة
20G
اكسسوارات صلصة التفاح 180G
عصير التفاح لفات نهج 1 باستثناء الزبدة وغيرها من المواد الخام في غرفة صنع الخبز والإجراءات مفتوحة الفرنسية الخبز، يتم إضافة الزبدة أثناء العجن لفيلم سميكة، والفيلم لفرك
2 الخبز برميل التخمير إلى 1.5 أضعاف
3 العجين من غاز العادم، وتنقسم بالتساوي إلى 9 أجزاء، تقريب، يسمح لها بالاستمرار 15 دقيقة
4 لفة العجين تنمو على شكل الدمعة
5 لفة من
6 مسح عصير التفاح
7 توالت
8 وضع في المقلاة
9 تخدم الثانية لوضع الفرن ضعف كبير
10 في منتصف الفرن المسخن مسبقا، بانخفاض نار 160 درجة، خبز 20 دقيقة
بعد سطح 11 يمكن خبز الملونة بشكل موحد والشحوم الساخن FIG 12 انتهى
FIG 13 انتهى
FIG 14 انتهى
