المكونات
مرق
500G
اكسسوارات كمية النفط من الطحين 300G ملح حسب الذوق 1 بيضة 20G السكر 1 نجمة كمية اليانسون فلفل كمية مناسبة من البصل كمية الزنجبيل من كمية مناسبة الثوم من كمية مناسبة الفلفل كمية مناسبة بي صلصة معجون الفول من كمية مناسبة من كمية مناسبة من صلصة الصويا الطبخ النبيذ كمية مناسبة من كمية النبيذ الدجاج كمية البهارات
ممارسة جيدة سطح المرق التنظيف مرق وعاء من الماء البارد والماء المغلي، وإزالة مع غسل إلى الروائح إزالة.
2 Cheuk مرق المياه جيدة في مقلاة، إضافة ملعقة من النبيذ، والينسون، رصاصة واحدة منتشرة الزنجبيل، البصل الأخضر ويطهى القسم.
3 مرق المطبوخة يؤخذ بها، مقطعة إلى قطع صغيرة ثم تغلى في وعاء من الماء المغلي، لإزالة الروائح والشحوم مرة أخرى، وإزالة والجافة الرطوبة وضع الاستعداد.
نحو 4 قطع البصل والزنجبيل والفلفل والفلفل وضع الاستعداد.
5 ووك النفط الباردة، وتتحول إلى الفلفل الحار والفلفل والبصل الأخضر اثارة ضجة نكهة.
6 في بي معجون الفول، صلصة نكهة اثارة ضجة.
7 بور المغلي أوعية الحساء.
8 وضع ملعقتين من Duojiao يغلي.
بعد 9 يطهى لمدة خمس دقائق، وإزالة التوابل مرق القيام به.
10 اتخاذ خزفي والسكر وكمية صغيرة من النفط في حريق صغير يحرك ببطء لون السكر.
تم سكب 11 إلى ملعقة شاي السماد من الخل ويقلب لفترة من الوقت، سطح تقلى مصفر. الخل البلسمي يمكن إزالة رائحة المرق.
12 صب قبل يغلي الحساء المطبوخ، إضافة ملعقة صغيرة من البهارات والدجاج ومقدار ملعقة صغيرة من صلصة الصويا والملح ينضج تدريجيا خمس عشرة دقيقة من Huosheng من وضع الاستعداد.
13 طرق البيض في وعاء كبير، و 150 غرام من الماء و 1 غرام من الملح فوز، وسكب البيض في الحوض أثار الندف.
14 قوة العجين داخل شينغ على نحو سلس ومغطاة بالبلاستيك، حوالي نصف ساعة.
15 شينغ العجين مقسمة إلى ثلاثة أجزاء، قسامة من العجين في ورقة عجين رقيقة.
16 لفة مطوية من العجين رقيقة، ثم تقطع إلى سكين المعكرونة.
17 وعاء لغلي الماء، والمادة المطبوخة أدناه.
18 الصيد طهي المعكرونة في وعاء، صب المرق وينضج حتى يمكن أن تؤكل الحساء.
