1. إعداد المواد الخام

2. استخدم 200 غرام من الدقيق منخفض الغلوتين و 100 غرام من الشحم 20 جرام من السكر الأبيض إلى عجينة قصيرة. ثم استخدم 260 جرامًا من الدقيق لجميع الأغراض ، وأضف 90 جرامًا من شحم الخنزير و 100 جرامًا من الماء ، و 40 جرامًا من السكر لتشكيل عجين البشرة الدهنية.

3. قسم عجينة المعجنات إلى أجزاء متساوية من 10 جرام و 20 جرام من البشرة الدهنية على التوالي

4. لف المعجنات بقشرة الزيت ولفها في العجين ، لف العجين

5. إثبات لمدة 15 دقيقة

6. كرر هذا مرة واحدة ، ثم تسطيح العجينة ، لف عجينة الفول وصفار البيض المملح

7. مثل Baotangyuan ، ثم إعادة تشكيل

8. ضعيها في الفرن على درجة 200 لمدة 35 دقيقة ، درجة حرارة كل فرن مختلفة ، يجب أن تفكر في ذلك حسب الاقتضاء. قم أولاً بتغطية الكيك بسائل صفار البيض ، اخبزه لمدة 15 دقيقة ، أخرجه وغطيه بقصدير لخبزه ، حتى لا يحرقه

9. صفار بيض طازج ولذيذ