المكونات

 

الطحين ورقة المياه

 

120G

 

السكر الأبيض الناعم

 

15G

 

بيض

 

25G

 

شحم الخنزير

 

10G

 

ماء

 

35G

 

الطحين الجلد النفط

 

80G

 

شحم الخنزير

 

50G

 

 الأرز الدبق الدقيق 70G 30G الزبيب المواد شحم الخنزير السكر 35G 70G 20G المياه 110G السمسم الأبيض

 نهج كعكة زوجة لحشو 1: زيت + ماء + تم صب السكر في وعاء مع النار ليغلي مع التحريك تغيير يجيش الزبيب سكب مع ظهور بثور، ثم تدفقت ضجة السمسم الأبيض

تم سكب 2 في السكر موحدة والمقلي والأرز والدقيق المقلي

3 مجرفة المقلية في طبق مبردة لمدة نصف ساعة

بعد تقسيم تك 4 إلى 16 أجزاء

ورقة 5 من الماء: الماء من المواد الجلد إلى العجين العجن معا، والاسترخاء جرس 10

6 ينقسم إلى 16 نقطة

7 دلك زيت الجلد النفط المواد الخام الطحين معا العجين

وتنقسم 8 أيضا إلى 16 أجزاء

9 المياه الجلد النفط كيس: لفة ورقة الماء إلى فطيرة مستديرة، وضعت الزيت المتوسط ما يصل كيس

10 كل العجين داخل مجموعة صغيرة

11 خذ قطعة صغيرة من العجين الكعكة إلى شرائح

12 ثم طوى

13 بدوره 90 درجة ثم لفة إلى شرائح

14 ثم طوى

بعد وضع كافة وحدات التخزين 15 مقاطعة جيدة 10 دقيقة 16 تأخذ على طول العجين داخل لفة كعكة مستديرة، والتفاف حشوات وضعها

17 ملفوفة بواسطة الفم إلى أسفل داخل فطيرة صغيرة مستديرة، وأيضا بعد كل من الحزم رسم ميتو أعلاه، لمنع توسع داخلي أثناء الخبز.

18 وضع داخل البويضة فرشاة عموم

بعد 19 رشها مع بذور السمسم في مسخن الفرن 190 درجة، على بعد حوالى 15 دقيقة.

20 ذاقت، خارج هش وجيدة لينة، بالإضافة إلى الزبيب أيضا قليلا من طعم الحامض، جيد حقا.