"في الماضي أننا يمكن أن نفعل هذا البسكويت العجين للقيام مع اللون، واستخدام مسحوق الكاكاو أو مسحوق الشاي الأخضر، وهلم جرا. الأشكال البسكويت شائعة جدا، شعبية جدا مع الخبازين المنزل على حد سواء. و هذه المرة أن أفعل غير عادي، يتم استخدام معجون الفول، واحدة مع الجلد تحولت حلقة من الخبز حشو. ليس فقط لديها قيمة الين، مع الحمص، والأذواق مثل جدا. عادة ما نستخدم معجون الفول من الصعب تشكيل، ولكن بعد مزيج الطحين منخفضة الغلوتين، وليس فقط من السهل أن الشكل والملمس والمتانة أصبحت، لا يزال يحتفظ نكهة معجون الفول الحلو. هذا على حد سواء قيمة اللون، وكعك لذيذ فلن مثل ذلك ". المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 120G
- بيض 40G
- زبدة 40G
- مسحوق السكر 25G
إكسسوارات
- أدنى من الغلوتين الطحين 40G
- المحلاة معجون الفول 150G
- مسحوق السكر 10G
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
بعد 1 إعداد المقومات اللازمة، والزبدة، خففت في درجة حرارة الغرفة، 25G من مسحوق السكر مختلطة مع يد خلاط حتى الجلد مختلطة بشكل موحد. -
وأضيف 2 إلى خليط البيض وواصل الضرب. -
3 فرزت الدقيق 160G، خلط بالتساوي مع ملعقة إلى العجين. -
4 مع التفاف العجين البلاستيك على الوقوف لمدة 10 دقائق. -
5 الفول و 10G مسحوق السكر وموحدة 40G خلط الدقيق والفول لصق العجينة إلى الأطفال؛ -
كلا ما يقرب من 60.2-0.3cm العجين سميكة في قطعة العجين، والخلفية حافة قطع جزء بدقة، وفرشاة الطبقة السطحية من البيض، وضعت واحدا تلو تدحرجت من جانب إلى لفات شكل من الأشكال؛ -
7 لفة العجين، ملفوفة مع غلاف بلاستيكي، في الثلاجة مدة 20 دقيقة. -
8 بعد إزالة الشرائح، وضعت في الفرن، ودرجة حرارة الفرن 165 درجة و 20 دقيقة، في التنور سخن.
نصائح
1، عندما سطح جيدة التداخل لفة ورقة، وطبقة متوسطة من البيض يمكن أن فرشاة يمكن الحصول على العجين على حد سواء التصاق جيدة، من الصعب فصل. 2، ولفة العجين، والمجمدة وقطع ذلك الحين، مشوه بسهولة. 3، اعتدت على شراء أكياس من الأطفال الأطفال اللباس عجينة الفاصوليا الحمراء، صب سهلة لينة، وتشكيل يمكن إدراجها بشكل أفضل في الدقيق، وإذا كان الفول محلية الصنع لصق الأطفال، وشراء البرمجيات الجاهزة وسوف الأجهزة تكون مختلفة، وفقا لوحدهم ، وضبط مناسب كمية من الدقيق والسكر البودرة. 4، الكوكيز القيام بذلك، عند خلط المكونات المختلفة لضمان خلط موحد، وخلط متفاوتة، فمن عرضة للتصدع في بداية مجموعة الكتاب.
