مكونات

 

صلصة الربيع

 

150 غ

 

المعكرونة

 

500 جرام

 

لحم الخنزير البطن

 

100 جرام

 

 إكسسوارات بطاطس 1 جزر 1/2 بصل 1/2 خيار 1 زنجبيل 5 جم صوص صويا 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة كبيرة زيت

 ممارسة الشعيرية الكورية المقلية

2 ضعي كمية مناسبة من الزيت في القدر وسخنيه ، قلبي صلصة الربيع في القدر على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ، أضيفي ملعقة كبيرة من السكر الأبيض حسب الرغبة.

3 بطن لحم خنزير مقطع ، زنجبيل مفروم ، بصل مغسول ، بطاطا وجزر ، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة على التوالي ، خيار مقطع وموضع جانباً

4 أزل الزيت من المقلاة ، وبعد أن يسخن الزيت ، قلّب بطن لحم الخنزير وقلب الدهون

5 أضيفي الزنجبيل المفروم والبصل إلى مكعبات وقلبي حتى يصبح البصل طريًا ، صب الزيت الزائد من المقلاة

6 قطع البطاطا المقلي والجزر معًا ، أضف ملعقة صغيرة من صلصة الصويا لتتبيلها

7 بعد أن تقلى كل الخضار حتى تصبح ميتة ، أضف صلصة الربيع المعطرة المقلية سابقاً

8 حرك النار المتوسط والصغير ببطء لمدة 10 دقائق لإطفاء الحريق

9 بعد إزالة المعكرونة المطبوخة ، أضف الصلصة المقلية للاستمتاع