المكونات

 

حليب

 

250G

 

نشا الذرة

 

30G

 

حبيبات السكر

 

20G

 

الحليب المكثف

 

15G

 

زبدة

 

15G

 

البيض

 

1

 

 إكسسوارات أدنى من الغلوتين دقيق 50G مسحوق الخبز الجيل الثالث 3G المياه 90G فتات الخبز صفار البيض 1، ومقدار كمية زيت الذرة

 سوف متموج فرايد الحليب السكر يقترب 1، نشا الذرة، وسكب الحليب المكثف في قدور صغيرة

2 إضافة الحليب

وقد أثارت 3 لكي يذوب السكر

4 فحص

بعد 5 تصفيتها من الرغوة الزائدة، وقطع

6 الزبدة في وعاء، ودرجة حرارة منخفضة لتذوب

7 صب لبن

8 استمرت درجة حرارة منخفضة، وواصل التحريك حتى سميكة

9 صب البيض

10 أثار بسرعة موحد، قبالة الحرارة

السماح لتبرد وتصب في وسادة 11 بعد الحاوية الفيلم التفاف، وضعت بعد الثلاجة لمدة 1 ساعة ملفوفة

12 بدأت أدناه جعل طقطقة اللب: يسكب الدقيق ومسحوق الخبز في أوعية صغيرة، مياه إضافية

يحرك 13

14 إضافة صفار البيض يستمر التحريك لمدة 15 موحدة، اللب متموج على البئر

16 الصور النمطية المبردة من Naigao

17 قطع ممدود إلى الحجم المناسب

متموج 18 وضعت مرتبطة بشكل موحد على الطين اللب

19 ثم في فتات الخبز في دائرة المتداول، مع تغطية فتات الخبز

من حوالي 7-20 وأخيرا في الزيت الساخن القلي

21 لعموم حتى تكتسب اللون البني الذهبي