1. أسماك الخيار تقتل وتغسل! ثلاث شفرات قطريًا لأعلى ولأسفل ، ملطخة بقليل من الملح ، صلصة الصويا ، مخلل النبيذ

2. اغسل جميع المواد وقطع الزنجبيل وقطع البصل الأخضر وشتلات الثوم إلى مقاطع ، وقطع البصل الأخضر إلى أقسام ثم قطع

3. ضع الكراث في الماء النظيف واتركه جانبا ،

4. ضع القليل من شتلات الزنجبيل والثوم الطازجة في قاع الطبق ،

5. ضعي السمك المتبل على الطبق ، وزعي شرائح الزنجبيل في الأعلى ، وحشو البصل الأخضر

6. ضعي كمية مناسبة من الماء في القدر واغلي ثم أضيفي السمك. غطي الوعاء ، والبخار لمدة عشر دقائق على نار عالية ، أطفئ الحرارة ، والبخار لمدة ثلاث دقائق أخرى

7. قم بإزالة أسماك الخيار وصب الحساء. اختر شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر ورش القليل من زيت طبل السمك على البخار

8. انشر البصل الأخضر على السمك

9. ضعي الكمية المناسبة من الزيت في الوعاء للتسخين

10. وأخيرا ، صب الزيت الساخن على السمك ، السمك اللذيذ جاهز