- كرفس 150G
- اللحوم الخالية من الدهون 100G
- نفط 20G
- ملح 5G
- النبيذ الطبخ 10G
- زنجبيل 5G
- صلصة الصويا 10G
- نشاء 5G
- سكر 2G
- ضوء طعم
- قلا الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 غسل اللحم، شرائح
-
2 اللحوم وعاء، إضافة 2 غرام من الملح، والنبيذ إضافة وصلصة الصويا والسكر، والزنجبيل، والنشا
-
اثارة مع عيدان 3، مخلل 10 دقيقة
-
4 الكرفس والأوتار القديمة والممزقة
-
5 غسل الكرفس، مقطعة إلى شرائح
-
61 غرام من الملح
-
7 تحريك الكرفس، والماء المالح
-
حفظت جيدا بعد 8، وشطف واستنزاف الاحتياطي
-
9 النفط من المقلاة
-
10 صب واللحوم منقع
-
11 إثارة بالتساوي إلى تلون اللحم قبالة الأخضر
-
12 صب الكرفس
-
13 إثارة بالتساوي
-
14 التسرب إلى بقية الملح
-
15 إثارة بالتساوي مرة أخرى لإيقاف الحرارة
-
16 شنغ بها، وخدمتها.
