المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

75G

 

شراب السكر المحول

 

60G

 

زيت الذرة

 

22G

 

قلوي

 

1G

 

 الفول السوداني الاكسسوارات بذور اللوتس 130G 50G 15G اليقطين البطيخ بذور السمسم الأبيض 20G 15G 20G السمسم الأسود

 المكسرات الكانتونية بذور اللوتس أسلوب كعكة القمر عجينة المعجنات النهج 1: دقيق الكيك 75 غرام، 60 غرام عكس شراب السكر، 22 غراما من زيت الذرة، 1 غرام قلوية

يرصد 2 من يتم خلط مادة القشرة العجين، ملفوفة في البلاستيك التفاف الركود نصف ساعة.

3 حشو: 130 غ عجينة بذور اللوتس، 50 غراما من الفول السوداني، بذور اليقطين 15 غراما، بذور البطيخ 15 غرام، و 20 غراما السمسم الأبيض، وبذور السمسم السوداء 20 جرام

المشوية 4 جميع الجوز المفروم.

5 في وعاء كبير، مزيج،

6 الانضمام عجينة بذور اللوتس.

7 Zhuanie موحد، حتى لا سبيكة فضفاضة.

8، على التوالي، وينقسم إلى 10 أجزاء مأخوذة ملء الجلد.

9 خذ قشرة، اضغط على شقة، في الحشوات.

10 التفاف، اسكت.

11 ملفوفة بشكل فردي التقريب.

الغبار 12 في قالب،

13 الضغط.

14 خصم.

ضع في مقلاة 15، والمياه السطحية.

16 في الفرن. الوسط مضاءة 230 درجة، 170 درجة تحت النار، وتخبز لمدة 5 دقائق، مع شكل السطح. 17 إزالتها، سطح فرشاة البيض. العودة مرة أخرى في الفرن وتخبز لمدة 15 دقيقة.

18 السطح الذهبي، خبز.