المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

80G

 

بيض

 

6

 

 زيت الذرة المساعد الحليب المكثف 50G 60G 50G السكر بضع قطرات من الخل

 نهج كعكة القطن 1 إعداد المقومات اللازمة، صب الزيت مباشرة إلى وعاء الحليب

2 أول الدقيق نخل

3 زيت الذرة حتى الغليان (حوالي 200 درجة) قبالة الحرارة

يسكب 4 في تحريك الدقيق المصفى

5 صب الحليب المكثف

6 الفراغ حليب عجينة

7 بيضة كاملة وصفار البيض و 5 لوضع وعاء، داخل البويضة 5 حاويات إضافية الجافة الخالية من الزيت

8 الأولى صفار البيض للضرب

بعد يسكب 9 تفكك قبل الخليط إلى الحليب

إثارة المعين Z-10 النسخ الاحتياطي

صب بضع قطرات من الخل الأبيض بياض البيض 11

12 مع خلاط كهربائي سرعات منخفضة إلى حالة انخفاض ضربات رغوة، وثلث من السكر المضاف

13 لعب السرعة إلى فقاعات غرامة، وأضيف نصف السكر مرة أخرى

14 ثم يستمر في إرسال أكثر سمكا دولة السرعة، وسكب كلها إلى سكر

15 سرعة عالية حتى رغوة خفيفة وجامدة، ويمكن أن يحدث بعد سنتين رفع حاد خفقت

16 ثلث مرنغ داخل الخليط صفار البيض

يحرك 17

18 ثم تصب في مرنغ المتبقية، هذا الماء مرة احترق 19 ستخفض مزيج كعكة الخليط جيدا

بعد يسكب المزيج في القالب 20 و الصدمات الهواء فقاعة كبيرة

21 من التسخين الفرن 160 وأسفل النار، سكب الماء في المقلاة، حوالي نصف كمية الماء إلى المقلاة، والطبقة الأدنى في الفرن، على استجواب وثم طبقة قبل الأخيرة، وأخيرا في قالب الكعكة شواء، الشواء دقيقة 60-70

22 بعد خبز إزالة

23 رأسا على عقب على استجواب، مزيت ورقة مزق والسماح لتبرد

24 تغيير قطع سكين، كعكة لذيذة القطن استمتع!