الأوتار الفرعية 500 غرام تسونغ Jiangsuan 10 غراما أوراق الغار قليلا قرفة قليلا الينسون قليلا صلصة الصويا 1 ملعقة طعام النبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام صلصة الصويا 2 ملعقة طعام ملح 1 ملعقة شاي دجاج 1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل 1 ملعقة طعام فلفل أحمر 1 ملعقة طعام

الأوتار دون امتصاص الماء لمدة 4 ساعات والماء وسيط أيضا يتغير كثيرا، فمن الأفضل أن إزالة رائحة

المقلاة ثم تغلى المياه الباردة، حوالي 5 دقائق

إزالة والسماح لتبرد

الجلد ممزقة الأوتار

قطع لحم البقر على غرار، سمك الإبهام الأنسب

وأضاف كونغ Jiangsuan، اليانسون، جيرانيول، القرفة، يترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة في الماء البارد

ثم تضاف صلصة الصويا، النبيذ، صلصة الصويا ويترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة

إزالة اللحم، على الشرفة لمدة 4-8 ساعات المجفف في الهواء، ويحولها باستمرار على

بعد المجففة متشنج لحوم البقر، وخمسة في الزيت الساخن، ودرجة صلابة وفقا لالمفضلة الخاصة بهم، 2-3 مرات يمكن المقلية، المقلية، لمدة 3 دقائق لكل منهما

وعاء من النفط، والفلفل مقلي، المعكرونة والفلفل

صب متشنج لحوم البقر رش الملح، الدجاج ويقلب جيدا