الخارج المادي العجين من الزبدة في مجموعة، لدلك مرحلة التوسع، يمكن أن تختلف وفقا للتقنيات 15-30 دقيقة، فإنه يختلف. ثم تضاف الزبدة ومواصلة العجن العجين، حوالي 5 دقائق. لا صب الماء في كل مرة، وأخيرا ترك جزء صغير من الماء إذا للتو، لا تحتاج العجين لتصب.

ختم العجين في الثلاجة لمدة 15 ساعة أو أكثر.

ويمكن أيضا أن البخار وتراجع استعداد اليوم التالي، وأفضل البطاطا المخبوزة، ويحرك في الطين، بخلط موحد مع غيرها من المواد الخام تراجع.

إزالة العجين اليوم التالي، تحسنت الوقوف لمدة 1 ساعة في درجة حرارة الغرفة. بعد 4 أجزاء مأخوذة العادم، واسمحوا الوقوف لمدة 30 دقيقة.

الخبز لفة مع دبوس المتداول في 0.5CM مستطيلة سميكة، حوالي 50G مسح حشو البطاطس، مما يمهد.

من لفة، وأخيرا في واجهة يجب أن يكون أسفل.

التخمير الفرن لمدة 1 ساعة ويوضع كوب من الماء القادم، ودرجة الحرارة المثلى من 38 درجة.

تنمو لتصبح الدهن الأبيض، الذي يمكن أن تشهده الحياة أشب عن الطوق، هو متعة. الانتظار، على الرغم من أن لدي الفرن بعيدا من مسافات بعيدة، ولكن لا يزال طلب من رائحة العجين المخمر، وقليلا من النبيذ.

A الدقيق منخل الدهن الأبيض، ثم قطع اثنين من ثقب جميلة، ومنع شكل التوسع تتخذ بعد التسخين.

وضعت في 210 درجة الفرن 15-18 دقيقة، إلى ما يكفي شقراء جميلة.

وفقا لذوق، فإنه قد يكون من المناسب زيادة السكر والقشدة، يانع سهل مقارنة الصيغة الأصلية.