المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

340g

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

120G

 

الخميرة الجافة

 

10G

 

مسحوق السكر

 

30G

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

مسحوق الحليب

 

15G

 

البيض كله

 

85G

 

زبدة

 

40G

 

 اكسسوارات زبدة 220G مربع نخب مربع 2

 تمزيقه بريك الممارسة نخب 1 إلا أن 220 غرام من الزبدة مع تقصير، والباقي من جميع المواد في محمصة اسطوانة، دلك لمدة 30 دقيقة. الكعكة ثم تتوغل في السطح مع البلاستيك التفاف جيدة وسريعة التبريد وضعها في الثلاجة

زبدة 2 شرائح وضعت جنبا إلى جنب من خلال انخفاض على درجة حرارة العجين

3 وفي الواقع، فإن العملية هي أيضا بسيطة جدا هش مفتوحة، وفقا لخبراتهم الخاصة، الحزمة الشحوم في العجين، والتفاف العجين سوف تجد وسيلة للالشحوم ويجب الحرص على عدم تسرب، لا تداخل العجين، ثم لف كيس مطوية ثلاث وجه الدهون أضعاف، ولفة شقة أضعاف ثم مطوية بحيث أضعاف أعلى ثلاثة أضعاف ما لا يقل عن ثلاث مرات أكثر مما يفعل خمس مرات، مرة واحدة كل احتياجات الخصم لتوضع لمدة 30 دقيقة، خلال تقرير ما إذا كان وضعها في الثلاجة في درجة حرارة الغرفة وفقا لحالتك. يجب الحرص على عدم تسرب، ولكن تسرب لا يهم، والأيدي تراجع مسحوق عالية مواصلة القيام بذلك ~

4 سيجعل عجينة جيدة هش في لفافة كبيرة

5 المفروم العفن البشرة وفقا للخطة الخاصة بك. هذا هو بلدي نخب اثنان، ثلاثة خيوط من العجين جمعت الضفائر، 4 العجين للسهم الواحد، أي ما مجموعه 24 العجين

6 وبهذه الطريقة، تقطيع، اضغط عليه لجعل الشعرية تصبح واحدة

ملاحظة 7 الحياكة أو حتى تقطيع

8 اثنين من وراء مشبك، إلى نخب مربع التخمير

9 كامل والتخمير تسع نقاط. يمكن وضعها في الفرن، وبدء وظيفة التخمير

إغلاق الغطاء 10، والتسخين فرن 180 درجة لمدة 10 دقيقة، وانخفاض طبقة إلى مربع نخب، يجب عموم تستخدم بعد ذلك، لأن النفط سوف تتدفق أثناء الخبز. خبز 40 دقيقة. كل الاختلافات في درجة الحرارة الفرن، ونخب الحرارة درجة مربع مختلفة، تبعا للموقف الخاص بك قد يكون، من حيث المبدأ، عادية مشوي نخب درجة الحرارة من درجة حرارة أعلى، وذلك بسبب ارتفاع درجة انصهار بعض الزبدة. سكب خبز على رف التبريد تم تبريد نخب ~