حاول اختيار الروبيان الأكبر حجما وذو مذاق سميك ولحم ، حيث يتم قطع الروبيان بأسهم الجمبري وشعيرات الجمبري وفتح الظهر وخط الجمبري.
استخدم نبيذ الطبخ والملح والفلفل الأبيض ، واتركه لمدة 20 دقيقة
خذ صحنًا نظيفًا ، واسكب النشا الجاف ، وقم بتتبيل الجمبري المطلي بالتساوي بالنشا الجاف
سخني الزيت في المقلاة وصب عودًا في الزيت ، يمكنك قلي الجمبري عندما ترى فقاعات صغيرة حول عيدان الطعام ، ويجب ألا تكون درجة حرارة الزيت مرتفعة جدًا.
جمبري مقلي ويوضع جانبا
خذ مقلاة غير لاصقة ، لا تحتاج إلى وضع الزيت ، تسخينه ، صب فتات الخبز (فتات الخبز هنا باللون الأبيض ، وليس الذهبي) ، قلبي على نار خفيفة
فتات الخبز مقلية ومغير لونها وبني اللون قليلاً ، ويمكنك الخروج من المقلاة
تُستخدم فتات الخبز المقلية أيضًا في وعاء صغير نظيف
لا تزال غير لاصقة ، وحرق القليل من الزيت
يقلى الزنجبيل المقلي والثوم المفروم على نار خفيفة ، ويقلى قدر الإمكان ، قليلا متفحمة (في الواقع ، هذه الخطوة الجادة تحتاج إلى قلي عميق ، ويمكن أيضًا قليها في الطهي المنزلي)
يقلب الزنجبيل والثوم ويقلى الروبيان المقلي ويقلى معا. قريبا ، يقلى بالتساوي (يجب أن تكون هذه الخطوة سريعة!)
نسكب فتات الخبز المقلية والبصل الأخضر وحلقات الفلفل وخليط من الملح ونحرك سريعًا على نار صغيرة لإطفاء الحرارة بالتساوي (يجب أن تكون هذه الخطوة سريعة أيضًا!)
الخطوة الأخيرة هي ضبط الطبق. يجب على الجميع إطفاء الحريق وإطفاء الأطباق قبل وضع الطبق ، وإلا فإن درجة الحرارة المتبقية في قاع الإناء ستحرق عجينة مريرة (هذه الخطوة لا تزال أسرع!)
جمبري مقلي في ملجأ الأعاصير ، احصل عليه ، ابدأ في تناول الطعام! (يمكنني أكل طبق فارغ!)
