مكونات

بطاطا

500 جرام

جزرة

60 جرام

ثوم

2 قطعة

الملحقات: زيت ، ملح ، مسحوق دجاج ، صلصة صويا خفيفة ، خل أبيض ، سكر ، كمية مناسبة

طريقة تقليب شرائح الجزر المقلية مع حبة اليام 1 قشر وشريحة جزر

2 قشر وقطع اليام إلى شرائح

3 ثوم مفروم

4 تُضاف شرائح الجزر في مقلاة ساخنة بالزيت البارد وتُقلى حتى تصبح طرية

5 ادفع شرائح الجزر إلى جانب القدر ، أضف الثوم المفروم واقليه حتى تفوح رائحته

6 أضف حبة اليام والماء ، وحركها حتى تصبح طرية

7 يضاف الخل والسكر وصلصة الصويا الخفيفة والملح ومسحوق الدجاج ويقلب حتى الذوق