مكونات

 

اليام الصيني

 

150 غ

 

جوهر الكرفس

 

100 جرام

 

 إكسسوارات زيت ، ملح معتدل ، فلفل معتدل ، كمية صغيرة من البصل ، كمية صغيرة من الزنجبيل ، كمية صغيرة من خلاصة الدجاج ، كمية صغيرة

 كيفية طهي الكرفس المقلي بطاطس اليام 1 يام ، قم بإزالة الطين السطحي.

2 يغسل قلب الكرفس.

3 يام مقشر.

4 قطع البصل الأخضر والزنجبيل.

5 إعداد الفلفل المجفف.

6 يام مقطعة إلى شرائح.

7 سخني مقلاة الزيت ، وضعي زنجبيل البصل وحبوب الفلفل ، وقلبيها على نار خفيفة ، وانتفعي حبات الفلفل ببطء ، ثم أزيليها.

8 قطع قلب الكرفس إلى شرائح ، وضعه في وعاء ، وتحول إلى حرارة عالية ويقلب.

9 أضف اليام وقلّب.

10 أضف الملح.

11 يضاف جوهر الدجاج.

12 حرك بسرعة بالتساوي.