"الممارسات حزم وصفات وجبة هي بسيطة جدا، والخبز المصنوع من لينة جدا، ومناسبة جدا لتناول الافطار لتناول الطعام." المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 280 غرام
- حليب 140 غرام
- سكر 50 غراما
- زبدة 20 غراما
إكسسوارات
- بيض 45 غراما
- ملح 3 ز
- خميرة 4 ز
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
وتدفقت 1 جميع المواد في المواد السائلة لأول مرة في دلو آلة الخبز -
2 باستثناء أضاف الزبدة مواد أخرى -
محمصة والوجه إجراءات الاختيار 3، والعجن العجين لمدة 20 دقيقة، إضافة الزبدة، ثم الخبز إعادة تحديد والبرامج الشعرية، ومواصلة العجن لمدة 20 دقائق، ثم يعجن العجين جيدا. -
4 تعجن العجين تخمر، مغطاة بمنشفة مبللة، ودرجة حرارة التخمير إلى 2.5-3 مرات حجم -
5 المتخذة تسطيح العادم العجين -
6 مقسمة بالتساوي إلى 12 أجزاء متساوية، جولة فرك، وختم الطبقة السطحية من غلاف بلاستيكي، وضعت الجانب الترهل 15 دقيقة. -
7 القيام خففت العجين، لقطة شقة -
8 البطاطا الأرجواني ملء tundish -
9 مغلقة، تقريب -
10 كل من العجين ملفوفة، ثم وضعت بعناية في غير عصا الخبز عموم. الأدنى وضع الفرن وعاء من الماء الساخن، والخبز جنين الذهاب إلى التخمير الثانوية. -
11-المخمر الخبز الجنين فرشاة على طبقة من البيض، إضافة شرائح اللوز -
سخن الفرن إلى 150 درجة 12، والخبز المخمر في الطبقة السفلى، العلوي والسفلي المحمص 30 دقيقة
نصائح
العجن نسبيا أقل تطلبا حزمة وجبة، برنامج صانع الخبز اثنين من عجين، أن الدولة يصل بالتأكيد.
