المكونات

 

طحين

 

150G

 

 زيت السمسم كمية المساعد كمية كمية الملح

 يعجن نهج المعجنات السمسم الدقيق والماء مع عجينة لينة نسبيا، يستيقظ 10 دقيقة.

إزالة العجين 2، بالإضافة إلى رقيقة، تسطيح، والمتداول في الخبز منذ فترة طويلة، رقيقة بشكل ملحوظ.

3 المغلفة بالتساوي مع النفط والسمسم والملح.

4 نشمر العجين، ولفة ضيقة تمتد بما فيه الكفاية لكلا الجانبين من حبة الحافة.

5 دخلت الرقاق، تستيقظ كل 5 دقائق.

6 لفة تسطيح في كعكة رقيقة.

7 المقالي النفط الساخنة والصغيرة والمتوسطة بلطف.

عندما سطح انتفاخ 8، رأسا على عقب، على كلا الجانبين تقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي.