المكونات

 

البيض

 

1

 

الملتوز سكر الشعير

 

40G

 

 3 قطرات من الليمون والسكر المواد عصير الحليب 125G، 25G من نشا الذرة، أوراق الجيلاتين صبغة حمراء 100G + 1 قطرة قطرة 1 الصباغ الأخضر

 ممارسة قطي الخطمي 1 مجموعة كبيرة من المواد الخام

ورقتين الجيلاتين إلى قطع صغيرة، والسماح نقع في الماء البارد لينة

3 المقلية نشا الذرة

وضع 4 المقلية نشا الذرة في قالب 12 كأس

5 بيضات المطبوعة مع تبدد عميق في قالب

6 وعاء صب 20G سكر الحليب، 40G المالتوز و25G المياه، حريق صغير ويطهى مع التحريك

7 يطهى حتى حل كامل، لنرى فقاعة كبيرة من المحيط الخارجي للشراب قبالة الحرارة

8 أوراق الجيلاتين إزالة

يضاف 9 شراب ساخن أوراق الجيلاتين خففت ضجة

تم صب 10 السماح لتبرد شراب مزيج إلى بياض البيض، وبروتين إرسالها إلى الدولة سميكة، السطور يمكن أن تختفي بسهولة

11 اتخاذها للخروج من البروتين الجزئي، ومن ثم تنقسم الى مجموعتين

أبيض 12 الأولى الخطمي معجون قذف في دنت عميق في الداخل من النشا

13 تقلص أعشاب من الفصيلة الخبازية لصق الصباغ تحريك، قد يكون وعاء بارد من الماء الساخن لعجينة مع التحريك الخطمي

14 حسن الخطمي لصق مختلطة

15 الخطمي الوردي نمط سطح عجينة البثق، معجون الأخضر هو نفس أعشاب من الفصيلة الخبازية خطوة

16 القيام أعشاب من الفصيلة الخبازية سطح مرشوش من النشا المطبوخ، لمدة ساعة تقريبا، والنشا ويمكن اطلاق النار على السطح.