المكونات

 

بطاطا

 

300G

 

بامية

 

200G

 

المجففة الفطر الأسود

 

10G

 

 سواغ الثوم 22G السكر 1 ملعقة صغيرة من الملح 2 ملاعق طعام من الزيت

 المقلية البامية والبطاطا ممارسة 1 شرائح الثوم أسود بثور البرد الفطريات والجذور إزالتها، وغسلها الرواسب إلى قطع صغيرة

2 في بلانش المياه، والنسخ الاحتياطي هجرة

بعد اليام مقشرة ومقطعة إلى 3 قطع اختال

4 غسل البامية إلى المغلي، لحظة ساخنة

إزالة وضعها في الماء البارد والسماح لتبرد 5

6 قطع في قطع كبير

ووك النار الحرارة 7 إلى 60 في الزيت الساخن، في الثوم مقلي، ثوم كلا الجانبين حتى تكتسب اللون البني الذهبي

8 اليام إلى

9 في البامية

10 في الفطر المقلي 5 دقائق

11 تحويلها إلى سكر

12 رش الملح

13 إثارة بالتساوي شنغ